U razdoblju od 25. do 29. ožujka na Braču u Republici Hrvatskoj održan je 10. Međunarodni kulinarski festival pod nazivom “Biser mora”. Ovaj festival je jedna od najvećih gastro manifestacija na Mediteranu0. Manifestacija se sastoji od međunarodnog natjecanja profesionalnih kuhara i kuhara juniora, raznih predavanja, radionica i prezentacija, a održana je u hotelima Supetrus na Braču.
Šef kuhinje restorana Central iz Viteza, Igor Božić natjecao se u više kategorija te osvojio nova međunarodna odličja:
- Jelo od srdele, osvojena zlatna medalja
- Rižoto, osvojena zlatna medalja
- Jelo od iznutrica, osvojena srebrna medalja
- Timsko natjecanje, osvojena srebrna medalja. U timu su sudjelovala još dva predstavnika iz Bosne i Hercegovine, Dragan Šljivić i Nijaz Hadžiabdić.
- Cooking show na Bračkoj rivi, kategorija Rižoto od kozica, u timu s Majom Mačković – osvojeno 2. mjesto
Ovo je još jedan u nizu uspjeha Igora Božića, čije specijalitete možete kušati i u restoranu Central u Franšiznom centru BiH, Vitez.
